机械城堡“为小麦智能“控水“

太仓一处烘干中心的工作人员正在调整烘干机水分(shuǐfèn)设置。

　　装载机将小麦铲入(chǎnrù)烘干机进料口。

　　以上(yǐshàng)图片均为计海新摄（人民视觉）

　　“嘀、嘀、嘀……”6月9日上午，一辆(yīliàng)满载新收获(shōuhuò)小麦的货车开进了江苏省太仓市沙溪镇凡山农场专业合作社(hézuòshè)粮食烘干中心。车辆停稳后，司机郑国群操作手柄，升起车厢，一粒(yīlì)粒金黄的麦子从漏斗状的进料口倾泻而入，走上了“烘干之旅”。

　　步入这座矗立在乡间(jiān)田野的粮食烘干中心，犹如置身“机械城堡”，纵横交错的管道和(hé)传送带将一台台高耸的大型设备连接起来，分布在烘干间各个角落的传感器(chuángǎnqì)采集着一项项实时数据(shùjù)。从5月下旬起，周边4000多亩农田(nóngtián)收割的小麦，被陆陆续续运到这里进行烘干作业。

　　12.5%，这是(zhèshì)麦粒(màilì)入仓的含水量“硬杠杠”，过高易霉变发芽，过低则易爆裂碎粒，毫厘之差决定着粮仓麦粒的存储质量。

　　“这(zhè)几天一直下雨，空气潮湿，收获(shōuhuò)的小麦含水量约为30%，比平常高了10%左右，得赶紧烘干，晚了就可能发芽。”烘干中心的技术人员朱培红说着，不慌不忙拿出手机，点击手机页面上的“指挥中心”，进入(jìnrù)操作菜单，对温度、湿度、粉尘等(děng)一项项参数进行设置，并给烘干机组下达(xiàdá)了“开机”指令。

　　不一会儿，整个烘干(hōnggān)中心轰鸣作响，四通八达的物料运输系统“闻令而动”，小麦先被一台“高高瘦瘦”的提升机运送到近10米(mǐ)高的空中，再沿着管道倾泻到一个不断翻滚的圆柱形筛桶里(lǐ)。经过这道工序，杂质便(biàn)被分离了出来。

　　紧接着，麦粒再通过传送带被送入(sòngrù)烘干机内。烘干机下方，一台台整齐排列的空气源热泵亮起绿色指示灯，进入工作状态(zhuàngtài)，源源不断地向(dìxiàng)烘干机注入热空气。

　　凡山村村委会(huì)副主任张敏明告诉记者，烘干机上的传感器(chuángǎnqì)会实时监测麦子的水分含量，等达到12.5%这个数值时，机器就会自动停下来。“一切都是自动化(zìdònghuà)，即使农忙时节也能睡个踏实(tàshí)觉。”张敏明说。

　　两年前，烘干粮食可不是件省心事。张敏明说，以前，烘干中心(zhōngxīn)的10台烘干机全靠柴油(cháiyóu)设备来供热，不仅是碳排放大户，成本上也(yě)不划算，每年仅采购柴油就得花掉60多万元，烘干中心长期(chángqī)处于亏损状态。此外，以燃烧柴油为热源，数米高(gāo)的大油罐立在烘干中心，安全隐患也不小。

　　种粮大户之前同样有不少烦恼(fánnǎo)。在凡山村流转了(le)300多亩农田的种植大户唐红虎(tánghónghǔ)坦言，以前用柴油设备烘干粮食时，火候没法精准控制，粮粒受热不均匀，就容易产生横向裂纹，也就是(jiùshì)常说的“爆腰”，粮食品质受影响，自然卖不上好价钱。

　　既要自动化、绿色化，更要信息化(xìnxīhuà)、智能化(zhìnénghuà)，将烘干中心的柴油设备改造升级为电动设备，成为大家的共同心愿。

　　“最大的问题是一次性投入的资金太大。”太仓市农业机械技术(jìshù)推广站站长金惠强算了一笔账，采购新设备，加上(jiāshàng)线路改造等支出，需投入200多万元，村里(cūnlǐ)一下子拿不出这么大一笔钱。

　　如何破局？2024年，为持续(chíxù)推进江苏省级农业生产全程全面机械化示范县建设(jiànshè)，凡山村烘干中心被列入当地粮食烘干设备改造清单。国网太仓市供电公司(gōngsī)提供接电服务，太仓市农业农村局帮村里(cūnlǐ)找(zhǎo)来投资方，改造费用由第三方的苏州农发集团先行支付，村里只需按年分期(fēnqī)还款，5年便可付清。“就(jiù)拿今年来说，凡山村需支付36.4万元，但全年省下来的能源费有50多万元，很划算。”国网太仓市供电公司营销部主任余小毛说。

　　近年来，当地持续推进清洁能源(néngyuán)烘干中心建设，加快推进对原有的柴油烘干设备进行清洁能源改造。金惠强(jīnhuìqiáng)介绍，截至(jiézhì)目前，太仓建有30座烘干中心、354台烘干机(hōnggānjī)，原有的146台柴油烘干机已完成改造94台，清洁能源烘干机整体占比达85.31%。

　　“今年的小麦烘干工作已到收尾阶段，烘干设备(shèbèi)要等到10月底水稻收割时才(shícái)再度开启，得利用这(zhè)段时间抓紧对剩下(shèngxià)的设备进行改造。”金惠强说，争取到2026年底，太仓全市清洁能源烘干机实现全覆盖。（记者  王伟健）